店名：喜楽
住所：神奈川県海老名市上今泉５丁目３-４１
電話：046-240-9607

たまたま入ったラーメン屋、喜楽で珍しいラーメンがあったので頼んでみました。

それが、煮干しラーメンです。
煮干しラーメンってあまり聞かないので、どんなラーメンか興味を持ちました。

見た目は半味玉にチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔が入った普通の中華そばって感じです。

スープを飲んでみると、煮干しの出汁が効いているあっさりした味でした。
こういうスープもありだなと思いました。

あっさりしているので、飲んだあとのシメに良いのではないでしょうか。

日本人は煮干しで出汁を取った料理に慣れていると思います。
様々な料理に使われますが、ラーメンにも合うことが分かりました。

喜楽の煮干しラーメンはあっさり、こってり、こってり濃口から選ぶことができます。
私は初めてだったので、あっさりを食べました。

こってりが好きなら、背脂をたっぶり入れた煮干しラーメンも良いかもしれません。
ガッツリ食べたいなら、どっさりもやしラーメンなんかもおすすめです。

野菜がたくさん乗っていて、食べ応えがあります。
あっさりもこってりも食べることができるので、好みの違う友人と行っても大丈夫だと思います。

煮干しラーメンを食べたことがないという方は、喜楽に行って食べてみてください。