萩原家、弘明寺駅近くの横浜家系ラーメンの真骨頂

ご紹介させていただきますのは、弘明寺駅から徒歩1分の好立地にある、横浜家系ラーメンを提供している萩原家です。
萩原家の麺は中太のストレート麺であり、少し揉みを加えているので、若干のちぢれが良くスープと絡みます。
スープは家系ならではの濃厚なスープですが、濃厚と正反対のさっぱりとクリーミーな味わいのスープです。

また、ほうれん草もきちんとほぐして、薄く広げて増して注文した場合には提供してくれるため、とてもスープに合います。
また、海苔増しの際には、スープに直接触れないように気を遣って盛り付けされているので、自分のタイミングでパリパリの海苔をスープに浸して食べたり、ご飯と共に食べることができます。

萩原家は接客が非常に良く、本当に全ての仕事に丁寧さとキメの細やかさが目立ちます。
こんなに丁寧に一杯を作る家系ラーメン屋を、萩原家の他には見たことがありません。

こってりしすぎていないので、何度も食べたくなりますし、どんな時に行ってもスープのクオリティが安定しているところも素晴らしいです。

萩原家はスタンプカードがあり、スタンプカードがいっぱいになると、なんとラーメンが一杯無料で食べられます。
学生から会社員、女性から年配の方まで、幅広い客層が付いていることが人気の証拠です。

店名:萩原家
住所:神奈川県横浜市南区六ツ川1-50-19
電話:045-716-4300