宮崎県宮崎市にある「一平」はレタス巻発祥の寿司屋

宮崎市にある瀬頭交差点を市役所方面へ、数十メートル進み左に曲がると「一平」という看板が見えてきます。
一平は、宮崎ソールフードととも言っていいレタス巻発祥のお寿司屋さんとなります。

店名:一平
住所:宮崎県宮崎市松山1丁目8-8
電話:0985-25-2215

宮崎へ帰省する際、一平さんは良く出向き、レタス巻を食べに行きます。
レタス巻は、宮崎人として当たり前のソウルフードで、おそらく県民のかたは、小さい頃から口している料理であることは間違いありません。

今となっては、たいがいどのお寿司屋さんでも、レタス巻は注文表に載っているのが当たり前となってしまいましたが、一平は元祖、レタス巻の発祥店となり、間違いなく味が違います。

一番違いを感じるところは、レタスです。
市販のものではなかなか難しい事は重々理解してますが、とても新鮮で、瑞々しくて、噛むと非常に甘身を感じるレタスと、それを際立たせるマヨネーズのハーモニーは絶妙です。

一平はお寿司屋さんとなりますので、魚介中心のおにぎりをしっかり食べるところになりますが、我が家の場合、最後の〆は必ずレタス巻3人前。
これで十分です。

周りのお客さんもよく注視してみると、レタス巻を最初から注文し、それで帰られる方も結構いる気がします。
それくらい美味しいレタス巻です。

宮崎ソウルフードであるレタス巻を、一平でお試しください。